आज कल सब को ही पकोड़े बहुत अच्छे लगते है क्यों की ये जल्दी से बन भी जाते है और हर किसी को पसंद आते है चाहे वो बच्चे और बूढ़े हो कोई भी उम्र के लोगो को ये रेसिपी बहुत पसंद आती है आज हम आपको बताते है की कैसे आप क्रिस्पी प्याज के पकोड़े बना सकते है .
प्याज के पकोड़े बनाने की सामग्री
- प्याज : आधा किलो
- नामक : स्वादानुसार
- मिर्च : एक छोटा चम्मच
- बेसन : 250 ग्राम
- हरा धनिया और हरी मिर्च : जरुरत के अनुसार
प्याज को पकोड़े को बनाने की विधि
सबसे पहले आप प्याज को काट लीजिये बारीक़ बारीक़ या लम्बे लम्बे अब बेसन को एक बर्तन में डाल ले और उसमे लाल मिर्च और नमक डाल दीजिये, सब चीजों को डालने के बाद आप इसको फैंट ले ताकि सब कुछ अच्छे से मिक्स हो जाये .अब आप इस फेंटे हुए बेसन में जो धनिया है उसको बारीक़ बारीक़ काट के डाल ले और उसको भी फिर मिक्स कर लीजिये उसके बाद आप हरी मिर्च भी ऐसे ही आप काट लीजिये की कितना तीखा रखना है आप अपने स्वादानुसार डाल दीजिये ,अब इन सब को अच्छे से फेंट ले ,बस एक बात का ध्यान रखे की मिक्सचर ज्यदा न गाढ़ा रहे न पतला ,अब गैस जला कर आप उस पर तेल गर्म कर लीजिये और तेल गर्म होने के बाद उसमे से पकोड़े को छान लीजिये ,अब इस बने हुए गर्म गर्म पकोड़े को आप आपने दोस्त ,मेहमान को सर्व करे इसको आप मीठी या हरी चटनी के साथ खा सकते है .
